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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。洋書 Lebanon Turkey Saudia Arabia and Jordan。洋書古書　希少な楽譜絵本　1912年発行　ル・メールの淡く繊細で優雅なイラスト♡。限定版 Martin Margiela 20: The Exhibition。新品　World Politics 5th edition 洋書。Barry McGee The Buddy System 作品集 バリーマッギー。値下げ！ピアジェ「時を刻む芸術品」柏書店松原／平和堂貿易発行。洋書 The Money Game + 4books = 5 books sale。洋書 モーリス ミニ等 Aシリーズエンジンのチューニング マニュアル。洋書 History of Japanese Art 2nd Ed